Na última quinta-feira (25), o prefeito de Amambai, Sergio Barbosa, visitou a chácara do senhor Vander Vieira e teve a oportunidade de observar de perto uma tradição que se perpetua ao longo das gerações no campo: a produção artesanal de rapadura, açúcar mascavo e guarapa em um engenho movido por bois.
O processo de produção é realizado de maneira simples, porém com grande atenção aos detalhes, honrando os saberes que são transmitidos de pais para filhos. Desde as primeiras horas do dia, a família se dedica a manter viva essa importante tradição, que é fundamental para a cultura rural da região.
Durante a visita, houve um momento especial de confraternização, onde foi servido um arroz carreteiro, destacando a hospitalidade e o ambiente acolhedor do interior. O prefeito expressou o seu orgulho ao ver famílias como a do senhor Vander comprometidas em preservar as tradições locais.
Além da produção em si, o encontro ressaltou a relevância de valorizar as raízes que sustentam a história do campo. O senhor Vander enfatizou a importância do manejo e do treinamento dos bois que ajudam nas atividades diárias do engenho. Para ele, o cuidado e o aprendizado adequado com os animais são essenciais para assegurar que todas as etapas da produção sejam realizadas de forma eficiente e segura.
Essa relação entre o homem e os animais reforça uma tradição antiga, alicerçada no respeito, na paciência e na harmonia com a natureza. Esses elementos são cruciais para o bom funcionamento do engenho e para a preservação do modo de vida rural. O empenho do senhor Vander e de sua família merece reconhecimento pela dedicação em manter viva essa significativa tradição do campo.
O trabalho desenvolvido com tanto zelo não se resume apenas à produção artesanal; ele é a manifestação da força, da história e da identidade do homem do campo, legado que é passado de geração em geração. A valorização de iniciativas como essa é um reconhecimento do valor cultural e da memória de um estilo de vida que continua a sustentar e inspirar a comunidade.
