Na quinta-feira, 30 de julho de 2026, a Cresol Pioneira participou da 3ª edição do Inova Queijo, evento que ocorreu no Hotel Lago Dourado, em Dois Vizinhos, no Paraná. O encontro teve como objetivo reunir produtores, agroindústrias familiares, pesquisadores e líderes para promover a produção de Queijos Artesanais na região Sudoeste. A iniciativa busca conectar o conhecimento científico às realidades das propriedades rurais, visando fortalecer a cadeia produtiva do leite na localidade.
O evento se configura como uma oportunidade de transformação econômica, valorizando o trabalho das famílias rurais e estabelecendo o Sudoeste do Paraná como um polo nacional na produção de Queijos Artesanais. Durante o seminário técnico, foram promovidas conexões estratégicas para agregar valor ao produto final, unindo tradição, ciência e inovação no setor.
Miguel Thomé, vice-presidente da Cresol Pioneira, marcou presença na abertura do evento e ressaltou a importância do apoio da cooperativa ao agronegócio. Ele enfatizou que iniciativas como o Inova Queijo são essenciais, pois o conhecimento e a inovação são fundamentais para o desenvolvimento das propriedades rurais e a formação contínua dos cooperados. Essa abordagem gera renda e impulsiona a economia local, além de transformar o trabalho das famílias em uma vitrine para o Brasil.
O Inova Queijo contou com a participação de especialistas reconhecidos nacionalmente. A palestra magna foi ministrada pelo professor Antônio Fernandes, da Universidade Federal de Viçosa, que abordou a tecnologia e as Consequências na Qualidade dos Queijos Artesanais. Na parte da tarde, os participantes puderam acompanhar palestras de José Augusto Horst, da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa, e de Leonardo Seccadio, da Sacco System Brasil, que discutiu a ciência envolvida na produção laticinista.
O evento foi encerrado com um talk show intitulado “Sabor Não Sustenta Negócio Sozinho”, que incentivou discussões sobre a viabilidade e a sustentabilidade do setor.
Com essa edição do Inova Queijo, a Cresol Pioneira reforça seu compromisso com o fortalecimento do agronegócio regional, buscando sempre a inovação e a valorização das tradições locais de produção de queijos.
