Campo Grande receberá, pela primeira vez, o Mesa Ao Vivo, considerado o maior circuito de experiências gastronômicas do Brasil. O evento está agendado para os dias 14 e 15 de agosto, no Centro de Convenções Rubens Gil de Camillo, e terá entrada gratuita. Com o tema "Sabores do Mato Grosso do Sul: uma cozinha que nasce do Pantanal, das fronteiras e da biodiversidade", o evento reunirá chefs de renome e profissionais da culinária local para destacar a riqueza dos ingredientes e tradições da região.
Durante os dois dias de programação, os participantes poderão assistir a aulas-show, palestras, debates e experiências gastronômicas. As inscrições para as atividades devem ser feitas antecipadamente pelo site oficial do evento. Entre os chefs convidados estão nomes reconhecidos nacionalmente, como Rodrigo Oliveira, Jefferson Rueda, Ivan Ralston, Mara Salles e Flávia Quaresma. A programação também dará ênfase à gastronomia regional, com palestras sobre temas como erva-mate e sobá de Campo Grande.
Além das aulas e palestras, o evento contará com a exibição do documentário "Mulheres da Fronteira – Uma Comitiva de Sabores pelo Pantanal", dirigido por Paulo Machado. Também haverá o festival Farofa do Brasil, com a presença de produtores artesanais de diversas regiões do país, uma feira de vinhos nacionais e a experiência de churrasco A Ferro e Fogo, sob a supervisão do chef Marcos Livi.
Paulo Machado, um dos organizadores, ressaltou que o Mesa Ao Vivo é uma oportunidade para evidenciar a força da culinária sul-mato-grossense. O evento é reconhecido como um dos mais desejados no Brasil, pois combina o que há de mais contemporâneo na cozinha, valorizando chefs renomados e pequenos produtores, além de promover cultura, pesquisa e educação gastronômica.
Os jantares especiais ocorrerão em parceria com restaurantes da capital. No dia 14, o Território Ristorante receberá chefs como Rodrigo Oliveira e Fábio Hasegawa, com o jantar custando R$ 450, sem bebidas. Já no dia 15, o Origens 67, localizado no Hotel Slaviero, terá a participação de chefs como Paulo Machado e Mara Salles, com valor de R$ 450, incluindo a harmonização de vinhos da Pizzato e mais 10% de taxa de serviço.
O evento também contará com o Pizza dos Chefs, que ocorrerá no dia 13 de agosto, às 20h, na Tasto Forneria & Pizzaria Napolitana, com o custo de R$ 250 (bebidas à parte). O Jantar Magno no Território será no dia 14, às 20h, com o mesmo valor de R$ 450 (bebidas à parte). No dia 15, o Jantar Magno no Origens 67 também será às 20h, com a mesma taxa de R$ 450, incluindo a harmonização de vinhos da Pizzato e a taxa de serviço.
